Soli – svojstva i nazivlje

Uvod

Soli su spojevi koji izgrađuju Zemljinu koru. Mnoge su od njih otopljene u podzemnim i površinskim vodama, a mnoge su i sirovine iz kojih dobivamo čiste metale. Najpoznatija sol svakako je natrijev klorid koji se dobiva iz mora, iz slanih izvora ili kopanjem iz zemlje, a koristi se svakodnevno kao dodatak hrani.

Sol: izdvajanje iz smjesa

1. Problemsko pitanje

 

Marija je ljetos posjetila Ston. Razgovarajući s prijateljem Mihom shvatila je važnost soli tijekom povijesti. Da bi se sol, prikupljena u Malostonskom zaljevu sačuvala od neprijatelja, Stonjani su podigli velebne zidine, od kojih je veći samo Kineski zid! Za tmurnog i oblačnoga dana, kada nije mogla na kupanje, posjetila je poznatu solanu. Vidjela je velike naslage gotovo suhe soli i vrijedne radnike koji su često i bojažljivo pogledavali prema nebu.

Proširite vidike!

Rudnik soli Wieliczka u Poljskoj jedinstven je u svijetu jer je neprekidno otvoren od 13. st., a 1994. službeno je proglašen povijesnim spomenikom. U rudniku su tri dvorane, od kojih je najveća stara više od 700 godina. Bogato je opremljena skulpturama, oltarima i velikim svijećnjacima izrađenim od kristala soli. Pruži li vam se prigoda, svakako posjetite taj rudnik.

Pozorno pogledajte videozapis Kuhinjska sol – konzervans za sprječavanje kvarenja hrane i saznajte za što se danas najčešće koristi sol.

Kuhinjska sol – konzervans za sprječavanje kvarenja hrane

Kako solima određujemo ime?

U imenu soli moramo navesti ime kationa metala i aniona kiseline. U kemijskom imenu soli prvo se imenuje kation u obliku posvojnoga pridjeva, a potom anion. Sve soli s jednakim anionom imaju zajedničko ime koje je određeno prema imenu kiseline u čijem je sastavu anion.

2. Problemsko pitanje

Što se istaložilo u električnome kuhalu?

Učiteljica kemije cijelu je godinu grijala vodu za čaj u istome električnom kuhalu a da ga ni jednom nije očistila. Lijevala je vodu, čekala da zavre i od nje pripremala čaj. U kuhalu se istaložila tvar B koja se nalazi i u tvojoj epruveti.