Solane
Uvod
Pročitaj imena sljedećih naselja u Primorskoj Hrvatskoj:
Sali, Slano, Solin, Soline.
Što je zajedničko u njihovim imenima?
Imena ovih naselja pokazuju kako je sol bila izuzetno važna stanovnicima uz more. No nije samo ona bila važna ljudima uz Jadransko more. Sol je bila važna u antici, a služila je i kao platežno sredstvo. Upoznajmo povijest soli i solana.
U antička vremena sol je bila izuzetno skupa. Čak su i rimski vojnici kao plaću dobivali sol. Pretpostavlja se da je čovjek otkrio sol za dodatak hrani oko 10 000 godina prije Krista, kada se počeo stalno naseljavati. Egipatski i grčki liječnici utvrdili su ljekovita svojstva soli za zacjeljivanje rana, a Grk Paracelzus preporučivao je kupanje u slanoj vodi za liječenje kožnih bolesti. Danas se sol upotrebljava u gotovo svakom jelu, ali liječnici preporučuju umjerene količine soli budući da povisuje krvni tlak. Osim u morima, sol se nalazi i u rudnicima, pa razlikujemo morsku i kamenu sol.
Pretpostavlja se da je čovjek otkrio sol za dodatak hrani oko 10 000 godina prije Krista, kada se počeo stalno naseljavati. Egipatski i grčki liječnici utvrdili su ljekovita svojstva soli za zacjeljivanje rana. Danas se sol upotrebljava u gotovo svakom jelu. Osim u morima, sol se nalazi i u rudnicima, pa razlikujemo morsku i kamenu sol.
Hrvatska i sol
Najstariji zapis o proizvodnji soli na prostoru Hrvatske potječe iz 6. stoljeća. Povijesni izvori spominju solane na Brijunima, otoku Pagu, Rabu, Dugom otoku i u Ninu.
Hrvatske solane
Solana Pag
Solana Ston
Solana Nin
Prosječna slanoća Jadranskog mora iznosi 38 promila (38 grama soli u litri vode).
Izračunaj koliko se soli dobije iz 1000 litara morske vode Jadranskog mora.
Sljedeći put kad ćeš biti u trgovini, promotri koje se vrste soli mogu kupiti u trgovini. Pročitaj na deklaraciji jesu li sve proizvedene u Hrvatskoj te kolika je cijena kilograma soli.