Računovodstvo proizvodnje i trgovine

Maštate li ikad o pokretanju vlastitog posla? Sviđa vam se ideja male konobe na jadranskoj obali, u nekoj uvali uz more, koja nudi jela iz bakine kuharice? Kako bismo gostima mogli ponuditi tanjure ispunjene ukusnim jelima, što nam je potrebno? Namirnice, električna energija, voda, djelatnici koji će hranu pripremiti i poslužiti, i još puno toga. Sve su to troškovi, a informacije o troškovima ubrajaju se u red najvažnijih informacija koje računovodstvo svakog trgovačkog društva pruža. U ovoj cjelini naučit ćemo što su troškovi, zašto su važni i po kojim sve kriterijima ih možemo razvrstati.

Zaposlite li se u računovodstvo tvornice čokolade i slatkiša, računski ćete pratiti proces nabave sirovina od kojih će se proizvesti gotov proizvod, računat ćete koliko vas je koštao taj proizvod da bi znali odrediti prodajnu cijenu proizvoda po kojemu ćete ga prodati nekom trgovačkom lancu. Navedite naziv neke domaće tvornice slatkiša i trgovačkog lanca te prezentirajte ovaj primjer.

Isto tako, ako vaše radno mjesto bude u računovodstvu hotela ili restorana, biti će vam potrebna znanja iz računovodstva proizvodnje. Što se to proizvodi u restoranu hotela? Od sirovina, namirnica kao što su povrće, meso ili riba i začini, prema recepturi, odnosno normativu pripremi se gotovo jelo koje se kao takvo posluži gostu.

Ovdje ćete se upoznati s troškovima, obračunima i knjigovodstvenom evidencijom navedenoga procesa.

Proizvodnja stvara proizvode pa ih prodaje velikim potrošačima poput hotela, bolnica i slično ili trgovini da ih ona dalje distribuira krajnjim potrošačima. Kada taj proizvod dođe u ruke trgovca, postaje roba. Dakle, radi se o istom dobru koji dobiva novi termin jer je promjenio ulogu. Trgovačka roba je predmet rada u trgovini. Trgovci nabavljaju robu da bi ju ponovo prodali i na tome zaradili. Podsjetimo se da je o umješnosti trgovine još u 15. stoljeću pisao Benedikt Kotruljević u svojoj knjizi O trgovini i savršenom trgovcu.