Pojam proizvodnje i vrste troškova u proizvodnji
Pojam proizvodnje
Proizvodnja je gospodarska djelatnost u kojoj se, uz pomoć rada i opreme, od sirovina i materijala stvaraju nova dobra.
Proizvodna trgovačka društva, osim pogona gdje se događa proces proizvodnje, imaju i administraciju, odnosno upravu koja organizira i vodi poslovanje. Kada kažemo pogon, tu ne mislimo samo na tvornički prostor već i na svaki drugi gdje se stvara novo dobro kao kuhinju u ugostiteljstvu, vinograd u poljporivredi, gradilište u građevinskoj industriji i slično.
Troškove poslovanja (razred 4) u proizvodnom društvu dijelimo na troškove koji nastaju u samom procesu proizvodnje i one koji nastaju u upravi i administraciji.
Troškovi proizvodnje
Proizvodnja se temelji na unaprijed određenoj recepturi, mjerama utroška materijala u jedinicu učinka koje se nazivaju normativ materijala.
Kada je proizvod dovršen, iz pogona (konto 600) odlazi na skladište gotovih proizvoda (konto 630) ili direktno kupcu (konto 121) ukoliko se proizvodilo po narudžbi. Ostatak troškova proizvodnje čini vrijednost nedovršene proizvodnje. Kada se proizvodi prodaju kupcu i ostvari prihod od prodaje (konto 751), troškovi se priznaju kao rashod prodanih proizvoda (konto 700).
Troškovi uprave – troškovi razdoblja
Administrativni troškovi (razred 4) se na kraju obračunskog razdoblja u cjelosti priznaju kao rashod (razred 7 – konto 704 – Troškovi uprave i prodaje) bez obzira je li sva proizvodnja dovršena i jesu li proizvodi prodani. Stoga ove troškove nazivamo i trškovima razdoblja.
Istražite
U udžbeniku, na stranici br. 87 upoznajte se s normativima u pekarstvu.
Istražite na internetu primjere normativa u ugostiteljstvu i napišite u bilježnicu dva primjera s najmanje dva elementa. Dakle, nećete kao primjer navesti normativ za coca colu 0,25 jer je njen normativ coca cola 0,25 - 1 boca, ali možete za neki napitak poput kave, čaja i slično.