Priprava žele bombona

Mjere opreza

Mjere zaštite

  • rukavice.png

Potrebne kemikalije i pribor

  • 10 g želatine u prahu

  • 500 mL vode

  • 500 g šećera

  • prehrambene boje

  • prehrambene arome 

  • manja posuda za želatinu

  • posuda za kuhanje

  • pribor za miješanje

  • silikonski kalupi raznih oblika

Postupak

  1. Stavite u manju posudu prah želatine, dodajte 100 mL hladne vode i dobro promiješajte.
  2. Ulijte 400 mL vode u posudu za zagrijavanje i dodajte 500 grama šećera.
  3. Zagrijavajte uz neprestano miješanje do vrenja.
  4. Dodajte u kipuću smjesu želatinu i miješajte 10 do 15 minuta na laganoj vatri.
  5. Uklonite smjesu s vatre i dodajte prehrambene boje i arome po želji te promiješajte (obavezno pročitajte na pakiranju prehrambenih boja i aroma koja je maksimalna količina koju se smije dodati na određenu masu ili volumen smjese).
  6. Oprezno izlijte smjesu u silikonske kalupe i ostavite da se hladi oko 30 minuta, a zatim ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
  7. Izvadite dobivene žele bombone iz kalupa i po želji uvaljajte u šećer.