Dokazivanje celuloze

Mjere opreza

  • 07@2x.png

Mjere zaštite

  • naocale.png
  • rukavice.png

Potrebne kemikalije i pribor

  • Erlenmeyerova tikvica od 50 mL

  • menzura

  • stakleni štapić

  • satno staklo

  • dvije kapaljke

  • celulozna vata ili filtrirni papir

  • bezvodni cinkov klorid

  • destilirana voda

  • otopina joda u KI
Opis postupka
1. korak

U Erlenmeyerovu tikvicu stavite 14 mL vode i 10 g bezvodnog cinkova klorida. Miješajte staklenim štapićem dok se kristali cinkova klorida ne otope. Dobiveni reagens služi za dokazivanje celuloze.
2. korak

Na satno staklo stavite komadić vate ili filtrirnog papira. Kapaljkom dodajte nekoliko kapi svježe pripravljenog reagensa, te nekoliko kapi otopine joda u kalijevom jodidu.
Zaključak

Voda reagira s bezvodnim cinkovim kloridom i stvara kompleksnu hidroksikiselinu H2[ZnCl2(OH)2], koja reagira s celulozom. Pri tome nastaje produkt sličan amilozi. Dodatkom nekoliko kapi reagensa i otopine joda u kalijevom jodidu na vatu ili filtrirni papir, nastaje modro obojenje.