Dokazivanje nezasićenosti organskoga spoja

Mjere opreza

  • 07@2x.png

Mjere zaštite

  • naocale.png
  • rukavice.png

Potrebne kemikalije i pribor

  • stalak s četirima epruvetama

  • gumena cjevčica s umetnutom staklenom cjevčicom na vrhu

  • satno staklo

  • dvije kapaljke (ili menzura, injekcijska štrcaljka)

  • razrijeđena jodna voda

  • zemni plin (ili plin iz plinske kartuše)

  • kora limuna ili naranče

  • etanol

  • jestivo ulje

Postupak:

  1. Epruvete označite brojevima od 1 do 4 i u svaku ulijte po 1 mL jodne vode.
  2. U jodnu vodu u 1. epruveti, gumenom cjevčicom nekoliko sekundi uvodite zemni plin, izvadite gumenu cjevčicu iz epruvete i zatim odmah zatvorite dovod plina, uočite promjene.
  3. Nacijedite sok kore limuna ili naranče struganjem po rubu satnoga stakla, ulijte sok u 2. epruvetu i protreste sadržaj epruvete, uočite promjene.
  4. U 3. epruvetu plastičnom kapaljkom ulijte oko 1 mL etanola, protreste sadržaj u 3. epruveti, uočite promjene.
  5. U 4. epruvetu kapaljkom ulijte oko 1 mL ulja, protresite sadržaj u 4. epruveti, uočite promjene.

Sok limunove i narančine kore sadrži spoj limonen. Na slici je prikazana njegova strukturna formula. Pozorno proučite rotirajući trodimenzijski model molekule limonena i na temelju njegove građe donesite zaključite o promjeni boje otopine kalijeva permanganata.