Svojstva tvari
Uvod
Svuda oko nas nalaze se različiti predmeti kojima se svakodnevno koristimo. Oni se sastoje od različitih tvari. Tvari su šećer i brašno, ali i srebro i zlato. Tvar je zrak, voda, ugljen i nafta. Općenito možemo reći: tvari izgrađuju svijet koji nas okružuje, a prepoznaju se po karakterističnim svojstvima, fizikalnim i kemijskim.
Fizikalna i kemijska svojstva tvari
Fizikalna svojstva koja možemo lako uočiti su oblik, tvrdoća, agregacijsko stanje, topljivost. Neka fizikalna svojstva možemo izmjeriti mjernim instrumentima i opisati, a to su gustoća, vrelište, talište, električna vodljivost, toplinska vodljivost, magnetičnost i kovnost. Poznavanje fizikalnih svojstava tvari omogućava nam njihovu primjenu.
Kemijska svojstva tvari su reaktivnost, zapaljivost, bazičnost, kiselost i dr.
Gustoća tvari
Oznaka za gustoću je grčko slovo ρ (čitati ro), a mjerna jedinica je kg/m3 ili g/cm3.
[latex]\mathit{\rho } (\textrm{tvar})=\dfrac{\mathit{m} (\textrm{tvar})}{\mathit{V} (\textrm{tvar})}[/latex]
Problemsko pitanje
Pozorno pogledajte videozapis koji slijedi i usporedite relativnu gustoću dvaju metala. Prepoznajete li tvari upotrijebljene u pokusu? Imenujte te tvari.
Gustoća tvari
Agregacijska stanja tvari
Praćenjem sljedećih videozapisa sistematizirajte sadržaj iz tiskanoga udžbenika i potom odgovorite na pitanja.
Poznato vam je da su sve tvari u prirodi u jednome od triju agregacijskih stanja: čvrstom (s), tekućem (l) i plinovitom (g).
Čvrste tvari, tekućine i plinovi
Prijelazi između agregacijskih stanja tvari
Promjenu agregacijskoga stanja tvari uzrokuje promjena temperature, tlaka ili obojega (i temperature i tlaka) unutar sustava.
Prisjetite se kako se zovu promjene između agregacijskih stanja tvari pri zagrijavanju, a kako pri hlađenju?
Pogledajte videozaopis Promjena agregacijskoga stanja tvari i potom navedite primjere iz svakodnevnoga okruženja za sljedeće prijelaze između agregacijskih stanja: taljenje, kondenzacija i sublimacija.
Promjene agregacijskih stanja tvari
Provjerite svoje znanje
Radni listići uz pokuse iz tiskanoga udžbenika
Usporedimo neka fizikalna svojstva triju tvari
Usporedite fizikalna svojstva kuhinjske soli i šećera
Kemijsko svojstvo – hrđanje